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【商品説明】
■商品名プイィ フュイッセ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ ゲラン ジルベール＆ガイヤール誌 91点 白ワイン 辛口 フランスワイン ブルゴーニュ■英名Pouilly Fuisse Vieilles Vignes [2019] Domaine Guerrin AOC Pouilly Fuisse■商品説明高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級プイィ・フュイッセ・愛好家垂涎！レストランさまから問い合わせ多数！「マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力がありミネラル感のあるワイン」「マコン地域で最良の辛口白！濃密で力強い傑出した辛口白はコート・ドールの最上のものと太刀打ちできる」と言われる高級AOCプイィ・フュイッセ！造り手のドメーヌ・ゲランは、現在4代目のバスティアンが父と共にワイン造りに心血を注いでいます！厳しく切り立つソリュトレとヴェルジッソンの二つの岩山の間にドメーヌはあります！岩山近くのその区域は地質学的にも大変古い土壌で、畑からは古代海洋生物の化石が見つかります！ドメーヌ・ゲランでは3つのアペラシオンに35の異なるテロワールからパーセル(区画)の畑を所持しています！(このワインのブドウ樹はすべて樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ古木で通常のプイィ・フュイッセよりも標高が高いヴェルジッソンのテロワールに属しています。)これらをすべて別々に摘み取り、それぞれの畑の特徴を熟慮した上で醸造・ブレンドを行います！このスーパーグレイトヴィンテージ2019年のVVはブドウはすべて手摘み100％で収穫した後、空気式プレスで優しく果汁を抽出し搾汁します！一次発酵はステンレスタンクで、その後5年使用されたオーク樽に移し(うち15％は新樽)10〜12ヶ月間ゆっくり熟成させます！熟成樽のサイズは228Lと400Lの木樽です！このスーパーグレイトヴィンテージ2019年のプイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ゲラン元詰でジルベール＆ガイヤール誌驚異の91点獲得！絶賛コメントは『鮮やかな淡いゴールド。魅力的なノーズは、白果実、エキゾチックなトーン、ほのかなバニラ・オーク。シルキーなアタックから丸みを帯びた滑らかでふくよかな風味へと流れ込み、美味しくピュアなアロマに柑橘類がアクセントを添える。調和のとれたストラクチャー。素晴らしい。91点』と絶賛！ドメーヌからのコメントは『このプイイ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2019年は洋梨やパイナップルのような風味が特徴です。また古樹のシャルドネが、奥深く複雑な味わいをワインにもたらします。このプイィ・フュイッセはまろやかでしなやかな美味しいワインである。白い果実のデリケートなアロマは、甘い花のノートを見事に引き立てている。このワインは口に含むと豊かで柔らかく、バターのような風味がワインの甘美さを表現している。料理とワインの組み合わせは魚介類のソテー、また鶏肉のソテーやクリーム煮など、白身肉の料理、山羊のチーズとも素晴らしい相性を見せます。(アペリティフとしても楽しめる。)』こだわりの高級プイィ・フュイッセがグレイトヴィンテージ[2019]年もので限定で少量入荷！■商品番号0102021046545■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％■生産者ドメーヌ・ゲラン元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/AOCプイイ・フュイッセ■内容量750ml■JANコード■注意文偉大なブルゴーニュワインの生産者 プイィ・フュイセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジソン ブルゴーニュの南、マコンの西に位置するグラン・サイト・ナチュレル・デ・ドゥ・ロッシュの中心部、ヴェルジッソン村に私たちのワイン農園が根付いています。1926年に創設されたこのワイナリーは、現在「ラ・マレショード」または「レ・クレイ」として知られるテロワールからすでに独自のワインを生産しています。PF という名称の創設のおかげで、農場は家族的な精神で拡大し、発展しました。現在、私たちはワインに対する情熱と高品質のワインの生産における厳しい厳格さを育むワイン生産者の 4 世代目です。総面積 14 ヘクタール、35 以上の小さな区画に分かれている私たちのブドウ畑は、テロワールの卓越した多様性を提供する土壌のモザイクで構成されています。この特殊性により、ブドウの木に応じてワインに非常に異なる個性が与えられます。石灰岩に根を張る私たちのブドウの木は、プイィ・フュイセ、 サン・ヴェラン、 マコン・ヴェルジソンの 3 つのアペラシオンを生み出します。私たちのブドウ栽培に対する人間的かつ職人的なアプローチは、高品質でありながら何よりも個性のあるワインを生産するという情熱と絶え間ない関心によって導かれています。私たちは、何よりもブドウの木、ブドウ、ワインを尊重することを目的としたプロセスを行っています。ゲリン エステート: 哲学 情熱的、礼儀正しく、責任感のある人 環境を尊重したブドウ栽培、ほとんどの場合手作業による細心の注意を払ったブドウ栽培を実施しており、テロワールを最も正確に表現するためには高品質のブドウの生産が不可欠です。私たちの目的は、何よりもフィネス、純粋さ、バランスを表現したワインを手に入れることです。私たちにとって原始的なことですが、土壌を耕すことにより、テロワールからすべてのミネラル要素を引き出すために根が深くまで下ります。管理された収量と手作業による摘果により、ブドウの健康と成熟にとって最適な条件が得られます。自然酵母（ブドウの中に自然に存在する酵母）を使用してゆっくりと自然な醸造を行い、90％を手摘みで収穫することで、果汁の質的可能性の完全性を維持することができます。熟成は澱の上で、多くの場合オーク樽で行われ、ヴィンテージとテロワールの特徴に応じて11〜12ヶ月続きます。ダイナミックなブドウ栽培のために、私たちの分野では常に新しい知識を研究し、実験しています。目的は、ワインの品質を常に向上させ、テロワールの本質を守りながら個性のあるワインを造り続けることです。真の個性を持ったワインであり、その純粋さとミネラルの卓越した表現が際立っています。誰もが認めるテロワール「シュール・ラ・ロッシュ」から来たこれらの古いブドウの木は、この敵対的な地域を生き抜くために全力を尽くし、驚くべきフィネスのワインを提供します。■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：空気式プレスで優しく果汁を抽出し搾汁します/ 一次発酵はステンレスタンクで、その後5年使用されたオーク樽に移し(うち15％は新樽)10〜12ヶ月間ゆっくり熟成/ 熟成樽のサイズは228Lと400Lの木樽 ■樹齢：樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ古木 ■土壌：岩山近くのその区域は地質学的にも大変古い土壌 ■収穫：手摘み100％ ■地形：厳しく切り立つソリュトレとヴェルジッソンの二つの岩山の間にドメーヌはあります 高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級プイィ・フュイッセ・愛好家垂涎！レストランさまから問い合わせ多数！「マコン地区のトップクラスの高級AOC地区であり、濃密でやわらかく力がありミネラル感のあるワイン」「マコン地域で最良の辛口白！ 造り手のドメーヌ・ゲランは、現在4代目のバスティアンが父と共にワイン造りに心血を注いでいます！ ジルベール＆ガイヤール誌の絶賛コメントは『鮮やかな淡いゴールド。魅力的なノーズは、白果実、エキゾチックなトーン、ほのかなバニラ・オーク。シルキーなアタックから丸みを帯びた滑らかでふくよかな風味へと流れ込み、美味しくピュアなアロマに柑橘類がアクセントを添える。調和のとれたストラクチャー。素晴らしい。』と絶賛！ 料理とワインの組み合わせは魚介類のソテー、また鶏肉のソテーやクリーム煮など、白身肉の料理、山羊のチーズとも素晴らしい相性を見せます。(アペリティフとしても楽しめる。)』こだわりの高級プイィ・フュイッセがで限定で少量入荷！
