パローニ リースリング / ラ プレンディーナ 750ml 白 辛口 イタリア ロンバルディア

価格:2,083 円



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【商品説明】

商品説明★ リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは、9月のはじめに収穫します。葡萄が暖かくならないように、気温が低い朝の早い時間に収穫をします。収穫はすべて手摘みで、畑でベストな葡萄だけを選別しながら行います。セラーに葡萄が運ばれてからは、葡萄の典型的なアロマを失わないよう、すべての段階において酸化しないように気を配っています。アルコール発酵前に葡萄は10度で6時間スキンコンタクトを行います。その後、プレスして一晩置いて澱下げします。アルコール発酵は17度にコントロールしながら10日間行います。澱とともに寝かせ、定期的にバトナージュを行います。4月にボトリングします。リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。素晴らしい骨格が感じられる味わいです。* 商品名: パローニ ガルダ リースリング/Paroni Garda Riesling* 生産者: ラ プレンディーナ* 色: 白* 味わい: 辛口* 葡萄品種: リースリング* アルコール度数: 12.5* 国: イタリア* 生産地域: ロンバルディア* ヴィンテージ情報: 2016VT: 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018」で90点、「ビベンダ2018」で3房ご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。