山城屋 煉 ren 720ml やましろや れん

価格： 円



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【商品説明】

詳細 蔵元 越銘醸株式会社 蔵元所在地 新潟県長岡市栃尾大町2-8 アルコール分 15％（原酒） 内容量 720ml 原料米 新潟県産 五百万石 精米歩合 60％ 火入 生酒 日本酒度 +3 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1 酵母 新潟酵母G74 保管方法 要冷蔵 備考 無濾過、無調整のヤブタから出てきたそのままの味わいを瓶に閉じ込め、搾りたてのフレッシュ感溢れる酒質です。 山城屋の辛口生もと、甘さを控えた食中酒のスタイルはそのままに、微発泡で程よい酸を持ち合わせ、若々しく爽やかで後味ビターな味わいが食欲を掻き立ててくれます。立ち香は少ないですが、口に含むとオレンジピール、ライチに似た柑橘系の含み香。搾りたてで酒質としてはまだまだ堅いですが、お客様の手に届くころには甘味が乗ってきてバランスの良い酒質になるように設計しております。 五百万石らしいキレのある味わいに仕上がっていますので、これから冬にかけて脂がのってくるブリやアンコウ、タラ、真牡蠣などの食材と相性が良いと思います。食材を引き立て、飲み合せることで旨味が増し、フィニッシュは口の中を綺麗に洗い流しリセットしてくれる作用を持ち合わせたお酒です。 【煉の意味】…主に鉄などの鉱物を熱して不純物を取り除く、鍛える、品質を高める、良質なものにする、などの意味を持ちますが、これになぞらえて、燃えるような情熱を酒造りに注ぎ込み、良質で洗練された酒になることを願って「煉」と名付けました。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。