海の泡 ROSE[2024]/イタヤ・ファーム

価格： 円



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【商品説明】

【ロゼ泡】【石川県羽咋市粟生町】 【品種：マスカットベーリーA59％、CS21％、 ヤマソーヴィニヨン14％、山ぶどう4％、シラー1％ ムールヴェードル1％】 【容量：750ml】【アルコール度数：12.5％】 マスカットベリーAのチャーミングな香り。 さわやかでキレのある豊かな酸、 海岸沿いのぶどうをイメージさせる、ほのかな塩味を お楽しみください。 ●注意事項● ・瓶内二次発酵の澱を残して仕上げています。 濁りが生じますが品質に問題ございません。 ・酒石結晶を瓶の内側に付着、沈着する場合がありますが 品質には問題ございません。 ・抜栓時ガスの圧により吹きこぼれる恐れがありますので 抜栓時は立てたまま冷蔵庫などでしっかり冷やしてください。 強い衝撃を与えたり、高温にならないように 十分ご注意下さい。 冷暗所保存でお願い致します。ITAYA Farm イタヤ ファーム 千里浜を感じる海のワイン 皆が幸せであり続ける ”テロワール”の実現 2020年より、ワイナリー設立に向けた醸造用ぶどう栽培事業と 障がい者支援事業を中心としたアドバイザー事業の 2事業を行っています。 2つの事業は一見異なりますが、 ITAYA Farmでは障がいを持った方や高齢者が働き活動できる ワインヴィレッジを目指しています。 生まれ育った羽咋に人が集まり、 魅力ある”テロワール”を実現している町づくりを目指しています。 ワインのためのブドウを栽培する農園『ITAYA Farm』は、 石川県・能登半島の玄関口、羽咋市に位置しています。 ドライブができる日本唯一の砂浜としても有名な千里浜から、 直線距離わずか200メートルほど。 これほどまで海に近い日本のブドウ畑を私たちは知りません。 ミネラル豊富な土壌や海からそよぐ潮風の中で育った私たちのブドウは、 現在も日本海が育んだ「海のワイン」として楽しんでいただいておりますが、 この度新たなステップとして自分たちの手でワインを醸すことを決意しました。 海辺のワイナリーは、この町や人、 北陸ワインの世界を豊かにする大きな一歩になるはずです。 * 今後の展開に目が離せません！ * オーナーの藤島健一氏は 作業療法士として精神科病院で12年間勤務後、 就労支援事業に7年間従事。幅広いマネジメント経験を生かし、 就労支援事業所の設立から運営まで多岐にわたる 課題や成長を支援している。 就労支援事業所での7年間においては 県内初となる農福連携に特化した就労支援事業に挑戦し、 またその魅力と可能性を感じていた。 障がいを持った方々の自社農園を持ち、 一人一人の自立を目指した事業展開を夢見るように。 もともとワインを嗜んでいることもあり、 栃木県のココファームと出会ったとき衝撃を覚える。 こんな場所で働きたい！ こんな場所を石川県でも作れないか… と思い始めたのがこの事業の始まりとなった。