コーヒー豆 氷温熟成珈琲 200g （豆）× 1個 キーコーヒー レギュラーコーヒー　珈琲 珈琲豆 ブレンド インドネシア ブラジル

価格： 円



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【商品説明】

氷温熟成について コーヒー生豆を氷温熟成させることで、まろやかな甘みと香りがいっそう際だつ、まったく新しいコーヒーを実現しました。 「氷温熟成」することで、豆の細胞が均質化されます。 ここに氷温熟成珈琲にふさわしい高度な焙煎を駆使することにより、まろやかな味わいを実現しました。 氷温熟成技術とは、自然の摂理を活かしつつ食品素材本来のうまみを活かす画期的な技術です。 0℃から細胞が凍り始める温度(氷結点)までの領域を「氷温域」と言います。 「氷温域」では細胞が凍るまいとして防御反応を起し、糖類・アミノ酸などおいしさの素「不凍液」を蓄えます。 また、衛生面や高鮮度保持にも優れている為、食品にとって魅力的な技術といえます。 キーコーヒーでは、この氷温熟成技術をコーヒー豆に応用することに成功しました。 おいしさの理由 一括表示情報 名称レギュラーコーヒー(豆) 原材料名コーヒー豆(生豆生産国名:インドネシア、ブラジル他) 内容量200g 賞味期間製造日から13ヵ月 保存方法直射日光、高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。 使用上の注意内袋開封後は、お早めにご賞味ください。 熱湯を扱いますので安定した場所で使用し、火傷には十分ご注意ください。 製造者キーコーヒー株式会社 〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4