基礎栄養学 Nブックス / 木元幸一 【本】

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【商品説明】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 栄養の概念とその歴史/ 摂食行動/ 消化・吸収と栄養素/ 糖質の栄養/ 脂質の栄養/ たんぱく質の栄養/ ビタミンの栄養/ 無機質(ミネラル)の栄養/ 水、電解質の代謝、および異常/ エネルギー代謝/ 栄養と遺伝子/ 生理機能をもつ非栄養素/ 栄養と健康