[2019] CLIFF LEDE Cabernet Sauvignon Stags Leap Districtクリフ・レイディ カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグス・リープ・ディストリクト

価格： 円



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【商品説明】

■濃厚でありながら端正・・ [2019] クリフ・レディ カベルネ スタッグスリープ　 最新鋭の醸造設備とスタッグス・リープ・ディストリクトの絶好のロケーションの 自社畑から生まれるワインはナパでもトップクラスの品質。 「ナパ・ヴァレーはボルドー品種に適した土地」というポリシーのもと、シャルドネは造らない。 モダンなワイナリーや往年のロックの名曲の名を付けたヴィンヤード・ブロック等、 新しい時代を予感させ、巨人デイヴィッド・エイブリューを栽培コンサルタントに、 またミッシェル・ロラン、後にフィリップ・メルカを醸造コンサルタントに迎えるという 徹底した高品質路線を敷き、一時代を築いた。 エイブリューに誘われ、クリストファー・タイナンがチームに2012年に加わると、 2013年にはワイナリー初となるパーカーポイント100点を獲得。 タイナンは2010年からインターンシップとしてワイナリーを支えたトラヴィス・ブラードを ワインメーカーとして2021年に大抜擢。 タイナンは今後Director of Winemakingとして更なる活躍を期待されている。ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン82%、メルロー8%、カベルネフラン7%、プティ・ヴェルド3% 自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (38%新樽) にて21ヶ月 豊かなカシス、ブラックベリー、ダークチェリーの香りをベースに作られ、スパイスの香りが 配分されている。 途中でグラファイト、チョコレートケーキ、砕いた桑の実、グリルしたステーキの香りが現れ、長く複雑な余韻を加える。