[2018] Beaune 1er Cru Bressandesボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド【 Albert MOROT アルベール モロ 】

価格： 円



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【商品説明】

ディアム・赤 除梗の割合 ：100％徐梗　発酵（樽／タンク） ：温度調節式ステンレスタンク 発酵温度 ：最高32度　発酵期間 ：20日間 使用酵母 ：天然酵母　熟成期間 ：14ヵ月 マロラクティック発酵の：する（自発的に）　瓶詰め時のフィルター ：なし 土壌 ：粘土石灰質 ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌 の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシ ス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。